為了健康，每天油脂的攝取量為40-50g，如果減重期間更要維持在30-35g的低標準。 一般的食用油是「眼睛看得到的油脂」，容易做到減量，但是魚肉、點心等「眼睛看不見的油脂」卻在不經意之間食用過量！特別是外食族更會不小心吃下大量脂肪！
全面告誡+導正 15大減肥瘋
輕輕按一個指頭，就可以把真的、假的消息通通散發出去。
有不少女性熱門網站（國內如...Fashionguide、Yahoo、104Beauty...等），
都有許多姊妹們流傳著許多似是而非的減肥方法，
有些引起熱烈討論，有些人更是相當有興趣，迫不及待地要開始嘗試！
隔著電腦，大家一窩瘋地進行各自的減肥食譜或是運動處方，
有些人確實因此瘦了下來，但有些人也可能因此失掉了健康，
只是在電腦前的妳，沒看到罷了！
在減肥圈累積10多年經驗的瘦身教主看來，這些流傳的食譜與運動方法，
藏著或多或少的危機，因此，不得不大聲疾呼！
要減肥，別急！先看完這篇報導，再好好檢視自己的菜單與運動方吧！
錯誤百出的瘦身食譜！
網路上正在流傳一個簡單、神祕又有神效的減肥食譜，聽說，只要照著做上一個月，就可以足足瘦下20kg，隔壁的小花，就是照著做，完成了減肥使命！但...人也累昏了！
超強神效減肥食譜材料如下
水...............500c.c.
咖啡豆........1000g（要還沒磨煮過的才行）
獨門作法
1.先喝掉500c.c.的水。
2.再把1000g的咖啡豆
倒在地上，再全部撿起來，每天10遍，就完成啦！
好啦！好啦！這個食譜只是個笑話，不過真的是因為網路太方便了，的確有好多好多四面八方來的熱心人士，不厭其煩的提供自己的減肥食譜，強調自己不是正在努力，就是已經成功瘦下多少公斤！
經過瘦身教主的再三Check，這些食譜中有些真的會傷身到嚇人，卻也沒有人提醒；要不然就是每天，每天，姊妹們Po在網路上的菜單，都只是把自己當作小白老鼠，因為沒人知道有沒有效，反正吃吃看就知道！
危險喔！姊妹們，瘦身教主實在已經看不下去這些恐怖難實踐的食譜啦！
就讓我們一次解決眾多姊妹們的困擾吧！
瘋網路減肥
Point.將澱粉與蛋白質分開吃
◎看似有理，其實意義不大！
軟糖公主的分食減肥食譜
□起床 先喝500c.c.溫開水
瘦身教主導正>>>
早起喝水，清腸胃，值得鼓勵！不過要慢慢喝，別牛飲喔！
□早餐 高纖水果或蔬菜，如蘋果或柳丁！
瘦身教主導正>>>
早餐吃水果，只要不是太寒涼的，做做體內環保也ok！但對需要勞動的工作者來說，能量就稍嫌不足，一下就會餓囉！
□午餐
1.蔬菜跟肉類的比例限定在3:1。
2.一次只吃一種肉類，但海鮮不限定。
3.不吃加工食品。
□晚餐
1.將肉類換成澱粉。
2.澱粉與蔬菜比例同樣為1:3。
瘦身教主導正 >>>
午晚餐總體來說，有顧到均衡性，但中餐要注意蔬菜與肉類的比例，確定要讓蔬菜跟肉的比例能達到3:1才行，不過，如果蔬果是食用大體積的（如花椰菜），倒是沒問題的喔！但是每次只準吃一種肉類似乎跟減肥沒有多大的關聯。
□七天一循環，七天中找一天全天吃青菜（清腸胃）。
瘦身教主導正>>>
找一天全天吃青菜的保健立意很好，但其實對減重來說，沒有多大的影響！
瘦身教主的告誡
這類食譜，不是教妳只吃澱粉，就是要把澱粉跟蛋白質分開吃，除了希望不要超量外，就是想延緩腸道的消化速度...，立意雖優，但其實，如果要將澱粉與蛋白質分開吃，最好早上或中午吃澱粉類較好，因為白天的活動較多，吃了之後，才好消化不易囤積；晚上再吃蛋白質類，因為晚上是幫助肌肉再生的好時機！
個個都有鐵證如山的減肥成功實例+實驗數據！
知名藝人年近半百吃代餐包，回復少女身材，真讓人心動！
有人上瘦身中心、買燃脂霜、震動瘦身器、碎脂機，一擲千金、毫不遲疑！
想瘦的人，看到每一種新出現的可能性，就好像見到救星！
商人們也知道，只要標上可以瘦身燃脂，銷路至少上飆幾倍！
到底妳該相信誰？究竟怎麼減才能一勞永逸、徹底地讓妳瘦得健康！
Vita整理了共2118份讀者問卷，發現有5.5成的讀者不滿意自己的身材，其中有3.5成的人都曾經嘗試過減肥，用過的方法五花八門，看得小編們個個眼花撩亂。 這一次，我們把讀者提供的各式減肥法作一整理，發現同樣的方法，有的人可以成功，有人卻失敗。 有些減肥法的失敗比例卻顯而易見地高的驚人，不是效果很短暫、就是體重根本不動如山，甚至對健康還有明顯地副作用！ 這到底怎麼回事？到底是哪裡出了問題？ 當然，相信會成功的人，除了比別人多了一點好運，背後一定還有許多不為人知的努力與再努力...！
這次Vita將讀者自述無效的減肥法做一次苦水大收集，更請教醫師、專家，失敗的可能原因，希望這些姊妹們花了時間、付了銀子 卻還是無效的經驗，可以讓大家借鏡...
減肥看這裡！
問卷露端倪...
在2118份問卷裡，曾經試過減肥的人共739份，約佔了總問卷數的3.5成，這些人所使用的減肥方式，超過數百種，有些常聽到，有些還真的連聽都沒聽過呢！
第1大類：減肥食品
減肥食品包羅萬象，大約可分成2類--
1.號稱具瘦身功能的健康食品（如甲殼素、啤酒酵母...等）。
2.坊間的減肥偏方（如玫瑰蜜棗、紅心芭樂、瘦身梅...等）。 
1.不明成份或來源的西藥減肥藥（如：3：8、la sort、讓你酷...等）
2.不明的減肥中草藥（如：享瘦青草粉、阿X伯纖X姿、花草天地...等）
第3大類：減脂器材
這裡指的是非運動類的減脂瘦身器材，如震動帶、按摩帶、碎脂機等。趣味有餘，效果不足、號稱有減肥效果的小物，譬如腳底貼片、減肥口香糖、減肥牙膏....等。
第4大類：代餐
如果沒有配合運動提升代謝，或是建立健康的飲食習慣，而只是吃代餐，一回復正常飲食，就很容易回胖，減重大計也終告失敗。在問卷中呈現出的知名品牌包括：美夢X真、長X生技、賀X芙...等。
第5大類：單一飲食
雖然很多方法都已經老掉牙了，但還是有人用，就像吃肉減肥法、蘋果餐...。
最沒效第1名
減肥食品
第1類 吃營養食品當減肥藥
在所有營養素中，甲殼素及啤酒酵母以能吸附食物中的陰離子，能達到清宿便的功效，在嘗試過的減肥法中分居一二，但實際的減肥功效實在有待驗證。
第2類 坊間其他減肥偏方
坊間的減肥偏方種類可多了，林林總總，從玫瑰蜜棗茶、紅心芭樂、土耳其草莓、瘦身梅等等都有人嘗試過，但結果，一樣沒效！
「讓妳不必運動、照吃大餐也能瘦！」
「神奇空前的瘦身效果，比知名減肥藥還有效！」
姊姊妹妹對這些號稱來自天然食物的萃取成份 最無法抗拒、嘗試的人最多，她們對廣告詞照單全收，花了大錢，卻看不到期望中的瘦身效果！ 
● 減肥食品一向都是以「健康食品」的類別在衛生署審查登記，既然是食品，它的效果怎麼可能和減肥藥相提並論？
● 電視上常看到這些減肥食品的實驗，有些能在試管裡完全包覆脂肪、有些號稱能排出澱粉。妳確定妳所看見的這些發生在試管裡的作用，在人體內一樣會實現？
● 號稱能達成減肥效用的某些成份，能提升代謝、排除宿便，幫助減肥的天然食物這麼多，便宜又方便，何必捨近求遠？
減肥看這裡...
1.市面上所謂的減肥食品（如啤酒酵母、甲殼素等），主要的功能只在補充營養素。這些成份劑量極大時，對某些單項功能可能有效，但製成不須處方的日常健康食品後，是否還有一樣的功用？在醫學報告中，找不到它跟減重直接的關連性，所以，別太迷信這些減肥食品了！
2.坊間的減肥偏方中，很多都是騙人的（如土耳其草莓），而有些則只是輔助作用，甚至單純為利尿作用（如纖體茶、減肥茶等），讓身體失水，看起來就像體重下降了。在吃之前，還是先了解這些食品的真正功效，否則，吃了之後傷了身體，可就划不來了！
3.許多代言人號稱是吃了某種減肥藥成功瘦身，事實上，她們都還輔以運動或飲食控制。也曾有前例發現，不少代言人在產品遭到檢舉或質疑時，坦承根本沒有使用過它來減肥，將責任推得一乾二淨！
「保證瘦10kg，否則退出瘦身市場」、「想瘦哪，就瘦哪...」、「不用運動節食，只要14天，保證讓你瘦下來...」，這些誘人的廣告詞，曾經打動妳嗎？可曾想過真有這麼神奇嗎？還是妳曾經用過這些方式，卻被騙了呢？
台灣瘦身商品、食品每年估計有超過15億的驚人營業額，仔細觀察，妳會發現其中至少2/3都蓄意地誇大廣告。 
衛生署針對電視、電台及網路等媒體所刊播廣告做監控，發現有許多誇大不實的廣告暗藏在節目中，這些節目性廣告通常都以民眾或藝人做見證，或是請一些醫事人員、及各種專家達人出面解說，常令消費者分不清其真實性，一頭栽進莫名的騙局之中。
在衛生署開罰的名單中，不乏許多知名品牌︰如某知名演藝家族代言的「SOXSO」、「M2XX多酚飲料」、「登X婷純天然草本塑身食品」、「SlimX輕體素」、「賀X芙」...等，全部都曾經因為廣告內容誇大不實而遭罰鍰。
同時間，在董氏基金會食品營養組受理的民眾檢舉紀錄個案中，也有許多大家耳熟能詳，強調可在短時間內瘦下高數字公斤的瘦身食品廣告，如「SOXSO」、「X老師纖姿茶」、「X美人瘦身茶」、「B.G.I酵母」、「麗X藍藻」等，都是董氏基金會經常接到民眾抱怨與檢舉的瘦身產品。 如果妳想減肥，先學會看懂瘦身廣告內幕真與偽，千萬不要失了財、又傷身！
非減肥藥被移作減肥用途
市面上有許多非減肥為目的的藥劑，卻常被不肖商人拿來不當使用在減肥食品中，對人體的傷害往往超乎妳的想像。想買減肥食品？建議妳思考值不值得！
5大慣用伎倆一一破解 
【伎倆1 搞神祕】
A 獨家擁有的千古祕方。
B 只留手機，或只列電話沒有公司資料。
C 特意不標示成份，強調幾日內見效。
破解 1
A 越是強調獨家祕方，越要小心是否通過安全檢驗。
B 沒有公司資料，表示可能不是合法經營，得留意一旦產品有問題時，申訴無門。
C 故意不標示成份，消費者哪看得出裡頭到底摻了什麼料，這樣的東西...妳敢吃嗎？
【伎倆2 找代言、用見證4】
A 請影視明星、知名人士代言，贏取信任。
B 以使用者親身體驗做宣傳，以見證增加買氣。
C 玩弄減重數字，強調保證見效。
破解 2
A 羊毛出在羊身上，請得起名人代言，就表示宣傳費用高的嚇人，這種產品，肯定不便宜！在買之前，先想想值不值得？
B 每個人體質狀況都不一樣，某些產品或許對她有效，但並不表示所有人都適用。況且，怎知那些見證人是不是真有其事...。
C 強調減重效果，但背後隱藏的副作用跟復胖情況，妳看到了嗎？
【伎倆3 混淆視聽、玩弄文字】
A 濫用衛署字號，申請食品字號卻宣稱具有療效。
B 玩弄文字遊戲，誇張或模擬兩可的辭句，混淆視聽。
破解 3
A 衛字或食字等核准字號，僅表示包裝盒上的字句是否合法，並不保證具有特殊功效喔，下手之前，先想清楚吧！目前衛生署通過衛字核准字號的合法減肥藥，只有羅氏鮮與諾美婷2種。
B 如果只是食品，就只有補充營養、熱量的功效，絕不可能會有減重、雕塑等效用。
【伎倆4 權威推薦、科技掛帥】
A 從歐美國家原裝進口，甚至暢銷歐美各國。
B 刻意強化專業實驗室、中西醫師、博士等形象所推薦，藉專業取得信任。
C 以高科技專業名詞包裝（如奈米、紅外線、負離子等）。
破解 4
A 歐美原裝進口，更讓妳無法分辨真偽，所謂的暢銷產品，無從查證。
B 中西醫師、專業博士等形象，有時就是該產品的幕後老闆，反正，誰也不知道他們的真實身份...。
C 減肥原理，根本不用高科技產品的幫忙。
【伎倆5 以假亂真、刻意混淆】
模仿合法或知名藥品，以低價誘使消費者購買。 
目前國內合法的減肥藥只有羅氏鮮及諾美婷兩種，但都需要由醫師開立處方才能取得。如果可以從網路上或非專業的醫療人員手中購得，多半都是偽藥，可別貪便宜，吃壞了身子。
過度壓力是妙曼身材的殺手... 致胖壓力最佳對策＆漢方解壓妙方
壓力讓妳胖的原因和體內3個內分泌息息相關...
1.多巴胺（dopamine）...當妳感到壓力時，腦內會分泌支配亢奮與歡愉情感的多巴胺（dopamine），多巴胺一經活化就會開始促進食慾，並對腦部發出「吃吧！」的訊息，若這時吃東西，體內便會產生能紓解壓力放鬆心情的血清素。
2.血清素...是由氨基酸所製造，它可以有效控制多巴胺，讓焦慮不安的情緒獲得紓解，此外要運送血清素至腦內，糖類是不可或缺的，這也是焦慮時吃甜食特別能夠平穩情緒的原因。
3.皮質醇（cortisol）...當壓力一大，副腎上腺皮質激素也開始分泌皮質醇（cortisol），皮質醇又稱為「壓力荷爾蒙」，有抑制血清素的作用，面臨壓力時血清素的分泌會降低，情緒也就極為不安定。若長期壓力過大或持續身陷壓力中，不但血清素的作用會減弱、多巴胺機能紊亂，最後即使吃東西也無法安撫焦慮、獲得滿足，進而導致暴食。
◎壓力肥胖 Check
先檢測一下自己，是否屬於壓力肥胖的高危險群！
□ 焦慮不安時會想吃甜食。
□ 心情不好時，會用吃來解決，甚至暴飲暴食。
□ 與男朋友或朋友關係緊張。
□ 沒有可以讓妳全心投入的興趣或嗜好。
□ 求好心切，甚至有點龜毛。
□ 工作壓力龐大。
□ 長期過著日夜顛倒的生活。
＊ 只要符合其中1項
就要特別注意啦！
致胖壓力該如何應對？
嚴格要求「要瘦」的結果，
卻讓減肥變成一種壓力...
面對這些致胖壓力，妳必須有因應的對策！
☆無法克制想吃點心的衝動…
瘦身的時候適時、適量地吃些甜食，有助於減輕壓力，也是讓妳持續下去的動力呦！
☆ 運動無法持續時…
對不喜歡運動的人而言，瘦身的運動課程也會成為一種壓力，如果真的討厭就不要勉強去做！
☆體重減不下來時…
每個人的體質各異，就算使用同樣的瘦身方法效果也會大大不同，不用刻意焦慮無法瘦下來，只要持續適合且適當的方法，絕對會有成效的！把眼光放遠一點，享受整個過程吧！
☆ 覺得自己吃太多了…
當自己覺得吃過量的時候，責備自己只會增加反效果而已！此時最好冷靜地面對自己，等到下次再遇到相同狀況時，就可以避免吃過量的情形發生。
☆ 不能與朋友一起外食…
與親密好友一起愉快的在外用餐，一方面可以紓解壓力，一方面卻增進食慾，導致飲食過量的機率提高，不過，千萬不要因為這個理由給自己壓力，還是可以和朋友一起去吃較清淡不油的外食，就算多吃了點，也不會自責。 如何消除生活壓力？
除了瘦身造成的壓力外，平常還有其他的壓力要面對，以下都是日常生活中能立刻實踐的紓壓法，對身、心的鬱悶都有幫助喔！
任何紓解的運動！
想要放鬆自己變得能承受壓力，最重要的是血清素能否適量分泌！而運動能提高血清素，有效地平穩情緒。
游泳
能專心無旁騖的運動之一，同時展現有意識的節奏感，時間至少要5分鐘以上，持續30分鐘效果更好。
瑜珈或靜坐
研究證實，著重呼吸調氣的瑜珈、靜坐、冥想，可以減緩壓力症狀，平衡身心靈。 大哭、大笑、大聲地唱歌 
另外，大聲又隨意地唱著自己喜歡的歌曲，能使心情愉快，又能消耗能量有助瘦身，真是一舉兩得呢！
多與人交談
和親密的親朋好友交談閒聊、分享煩惱，也是放鬆心情的好方法呦！
出外踏青、晒晒太陽！
趁著假日到山邊、海邊走走，海闊天空、綠草如茵，心情愉快，壓力自然釋放囉！
要健康、要窈窕，第一要務就得辨識外食中的油脂量多寡喔！
●以肉類來說，可以選擇脂肪量較少的部位，如里肌肉等。
● 日式甜點就比西式點心來得好。
● 焗烤類的食物因為調理的過程繁瑣，油脂含量較多，因此，儘可能挑選調理簡易的食物來食用。
肉類
外食菜單中多以肉類為主，即使知道動物性脂肪較容易囤積體內，但還是會想吃，所以更應該慎選。
☆脂肪最多的是哪一個？
牛排 V.S. 漢堡肉
A：牛排比漢堡肉少油脂10g！ 牛排多用里肌肉來做，1人份所含的脂肪為17.8g，而由碎末肉所做成的漢堡肉卻高達28.2g，比牛排足足高出10g之多，而且剛出爐的漢堡肉含量會更高。
肉類的Point
請依據「部位」來選擇。 肉類部位不同，脂肪的含量也不同。豬肉的里肌和腿肉是屬於低脂肪，雞肉則是雞胸肉，而有皮的或是雞翅屬於高脂肪...
西式餐點
多樣性是西式餐點最大特色，醬料和搭配的食材是油脂來源。另外，在注意脂肪攝取的同時，澱粉也應該嚴格控制。
☆脂肪最多的是哪一個？
奶油培根義大利麵 V.S. 番茄義大利麵
A：醬汁和調味是最大關鍵！
這2種義大利麵中，沒有肉醬的番茄義大利麵是5g，而奶油培根義大利麵中的奶油和培根，讓油脂含量直飆15.5g。
注意搭配的食材 食材的搭配會左右含脂量的多寡，特別是用碎肉熬煮成的肉醬汁，1人份竟高達12.2g。 因此以披薩或義大利麵的選擇來說，蕃茄蔬菜等口味會比義式臘腸或培根來得健康。
油炸類
是外食中出現最頻繁的菜色。如果不可避免，儘可能挑選脂肪較低的來吃。
☆脂肪最多的是哪一個？
炸雞(裹麵包粉) V.S. 炸雞(裹麵粉) V.S. 炸雞(裹太白粉)
A：裹粉不同，含脂量差距大！
以下是各種不同裹粉的油脂含量：
麵粉炸雞 油脂含量35.1g
麵包粉炸雞 油脂含量26.3g
太白粉炸雞 油脂含量18.7g
裹麵粉的炸雞，通常是將麵粉、蛋黃倒入牛奶中溶解後，再加入發泡的蛋白，油脂最高。 麵包粉炸雞則是因為使用了麵粉、蛋汁和麵包粉，所以含量也比僅使用太白粉來的高。
裹粉的吸油率是重點
油炸食物的裹粉越厚含脂量就越高，吸油率的順序是...乾炸＜太白粉麵衣＜麵包粉麵衣＜麵粉麵衣。
另外，蔬菜也會因種類不同而有很大的差異，葉菜類、蕈菇類、蔥類及茄子吸油率非常高，而四季豆、南瓜則比較低。
沙拉
沙拉是纖維、維他命、礦物質的來源，經常和主菜一起搭配食用，油脂的多寡和醬料有很大關係。
☆脂肪最多的是哪一個？
通心麵沙拉 V.S. 鮪魚沙拉
A：沙拉醬是最大關鍵！ 由美乃滋調製而成的通心麵沙拉或馬鈴薯沙拉，油脂最高有15.9g，而不加美乃滋的鮪魚沙拉則有4.9g。
聰明選擇醬料
挑選沙拉最主要的重點是在醬料，聰明的妳要盡量選擇沒有油脂的醬料來食用，其中和風醬的含脂量最低。
另外，蔬菜還處於溫熱時，若加入美乃滋將會增加吸油的速度，不可不知喔！
三明治
想不到吧！三明治所夾的食材，含脂量幾乎和油炸類、肉類不相上下。姊妹們，吃三明治前，一定要特別注意！
☆脂肪最多的是哪一個？
雞排三明治 V.S. 馬鈴薯沙拉三明治 V.S. 蔬菜三明治
A：馬鈴薯的含脂量高於雞排！ 夾生菜和火腿的蔬菜三明治含脂量最低是13g，最高的竟是馬鈴薯沙拉三明治有23g，原因是馬鈴薯泥三明治中通常都加了美乃滋，而雞排三明治則是22.6g。 慎選食材和醬料才安心！
市售的三明治都會塗滿奶油或美乃滋，含脂量相對地提高，所以點餐時，要提醒店家不要塗上這些醬料！
減肥瘦身夢
請先在左上角..取飼料...幫我餵魚...我最近都疏忽它們...沒有好好照顧..
網路追追追，瘦身錯誤一大堆
就是因為網路資訊四通八達，很多訊息也沒經過查證，
這樣減肥...準沒效？Vita讀者瘦身苦水大收集
藥妝店、電視購物台琳琅滿目的減肥食品
第2大類：減肥藥
姐姐妹妹想一想～～
教妳看透減肥陷阱 踢爆10億瘦身騙術
現在，讓Vita獨家為妳揭露隱藏在這些廣告中的陷阱和謊言，別再受騙上當啦！ 這些產品先別買！
破解 5
壓．力．就是使妳胖！
只要能使自己樂在其中的律動都可以，即使是看著電視，擺動身體也是很棒的運動！
大哭可以活化副交感神經，消除不安和緊張，所以偶而看些賺人熱淚的片子，很不錯喔！ 大笑也能紓解壓力，積極的把握任何大笑的機會，譬如看喜劇電影、看笑話書，忘情地大笑吧！
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